Der Ausstieg aus dem Kükentöten in der Umsetzung

Das Schweizer Ei bietet eine rund um Lösung für die Schweizer Konsumenten, damit alle dieses einmalige Nahrungsmittel mit ruhigem Gewissen geniessen können. Was alles in einem Schweizer Ei steckt ist vielfältig. In diesem kurzen Referat erhalten Sie einen Einblick hinter die Kulissen,  vor allem der beiden Lösungen, die jetzt umgesetzt wurden. In der Schweiz werden aktuell zwei verschiedene Ansätze verfolgt, um das Kükentöten zu beenden: die Aufzucht der männlichen Küken in der biologischen Hühnerhaltung sowie die Geschlechtsbestimmung im Ei – die sogenannte In Ovo-Technologie – in der konventionellen Hühnerhaltung.